 |
| Suklainen muffinssimix - tietysti ;) |
Viime vuosien keksi- ja muffinssipurkeista on tullut aina joulun aikaan todella luettuja päivityksiä täällä blogissani. Nyt saatte taas yhden version lisää kivaan ja syötävään lahjaan. Tästä purkista saa lahjan saaja leipoa itselleen helposti herkkua lisäämällä vain voita, munia ja nestettä. Minä tein nämä minttusuklaakarkeilla, mutta voit käyttää mitä vain suklaata rouhitusta suklaasta erilaisiin suklaakarkkeihin. Nuo värilliset karkkirakeet hieman luovuttavat väriä tuohon muffinssiin, joten ehkä se ei ollut minulta paras valinta tähän...
Niin ja huomasin vasta valokuvista, että olin askarrellut sitten väärän etiketin tähän purkkiin... Onneksi tämä ei oikeasti mihinkään matkannut vaan leivoin kotosalla nuo muffinssit purkin aineksista... Kirjoittakaa te kuitenkin oikein tuohon etikettiin, jos lahjaksi purkin annatte :) Kyseessä on siis muffinssit eikä keksit...
Niin ja huomasin vasta valokuvista, että olin askarrellut sitten väärän etiketin tähän purkkiin... Onneksi tämä ei oikeasti mihinkään matkannut vaan leivoin kotosalla nuo muffinssit purkin aineksista... Kirjoittakaa te kuitenkin oikein tuohon etikettiin, jos lahjaksi purkin annatte :) Kyseessä on siis muffinssit eikä keksit...
Muffinssiainekset lahjapurkissa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1/2 dl kaakaojauhetta
1 1/2 dl sokeria
1 1/2 dl ruokosokeria
200 g suklaarouhetta / -karkkeja
Ota sopivan kokoinen (noin 1,2 l) lasipurkki. Voit käyttää halutessasi suppiloa purkin täyttämisessä. Mittaa purkin pohjalle vehnäjauhot, joiden sekaan on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri. Painele kevyesti jauhot purkin pohjalle ja lisää seuraavaksi kerrokseksi kaakaojauhe. Mittaa kaakaojauheen päälle sokeri ja sen päälle ruokosokeri. Viimeiseksi kerrokseksi tulee karkit. Sulje purkki ja koristele haluamallasi tavalla.
Vinkki! Jos laitat nuo ainekset eri järjestykseen, ne sekoittuvat helposti. Kannattaa siis laittaa hienojakoisimmat purkin pohjalle ja siitä nousta ylöspäin tuon aineen rakenteen mukaan.
Laita mukaan ohje:
Ohje suklaamuffinsseihin:
Lisäksi tarvitaan:
120 g voita
2 kananmunaa
1 dl maitoa
Sulata 120 g voita. Sekoita keskenään voisula, 2 kananmunaa sekä 1 dl maitoa. Kaada kuivat aineet purkista kulhoon ja sekoita. Kaada neste kuivien aineiden joukkoon ja sekoittele lusikalla tai lastalla hyvin sekaisin. Jaa taikina 11-12 paperiseen muffinssivuokaan ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia.
Vinkki! Suosittelen käyttämään muffinssien paistamiseen muffinssipeltiä.
Vinkki! Suosittelen käyttämään muffinssien paistamiseen muffinssipeltiä.
Näitä lahjapurkkeja tehdessä kannattaa olla tarkkana ja katsoa että kaikki ainekset tulee mitattua purkkiin ja mitat ovat oikeat. Tietysti sama pätee aina leivottaessa :)