Palasin eilen reissusta kotiin. Amerikassa kiitospäivän eli Thanksgiving-päivän tunnelmia aistiessa ja kiireisiä ihmisiä kaupoissa katsellessa nämä karpalo-valkosuklaakeksit tuli enemmän kuin ajankohtaisiksi. Niinpä nyt tämä kiitospäivän hetki on sopiva väli tälle herkulle.
Amerikassa kaupoissa oli myynnissä suuren suuria kalkkunoita, niin kuin meillä kinkkuja jouluaikaan. Lisäksi tarjolla oli paljon erilaisia mausteliemisekoituksia, isoja paistoastioita sekä muita kiitospäivän ruokailuun liittyviä elintarvikkeita sekä ruoanlaittovälineitä. Oli mukava katsella ihmisten valmistautumista juhlapäivään, jonka idea on nimenomaan kerätä läheiset ihmiset saman pöydän ääreen ja ajatella asioita positiivisesti, kiitollisuuden kautta. Monesti muiden maiden juhlapyhät saattavat tuntua meidän Suomalaisten korvaan hieman erikoisilta. Arjessa unohtuu se kiitollisuus, kun juoksemme paikasta toiseen suorittaen arkea, joten kiitospäivän juhlistaminen ei kuulosta yhtään hassummalta idealta. Pitäisi itsekin kutsua jonain päivänä läheiset ihmiset suuren pöydän ääreen ja pohtia yhdessä mistä kukakin on kiitollinen. Omassa elämässä kiitollisuuden aiheita on useita. Tärkeinpänä omat läheiset ihmiset - oma perhe, sukulaiset sekä luottoystävät, terveys ja läheisten terveys, mukava työ, ehjänä reissusta kotiin palaaminen... Monta asiaa kiitollisuuteen!
Pysähdy hetkeksi, mieti mitkä sinun elämässäsi juuri tänään on hyvin? Mistä juuri sinä voit arjessa olla kiitollinen? Näin saamme positiivisuutta omaan arkeemme!
Pysähdy hetkeksi, mieti mitkä sinun elämässäsi juuri tänään on hyvin? Mistä juuri sinä voit arjessa olla kiitollinen? Näin saamme positiivisuutta omaan arkeemme!
Karpalo-valkosuklaa cookies
(noin 20-25 kpl)
175 g voita
2 dl sokeria
1 kananmuna
5 dl vehnäjauhoja
1/2 dl maissitärkkelystä
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl vaniljasokeria
2 dl valkosuklaarouhetta tai - hippuja
2 dl kuivattuja karpaloita
Notkista huoneenlämpöinen voi sekä sokerit keskenään hyvin lapavatkaimella tai sähkövatkaimella. Lisää joukkoon kananmuna, voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, maissitärkkelys, vaniljasokeri sekä leivinjauhe ja lisää ne edelliseen seokseen. Lisää lopuksi valkosuklaat sekä karpalot joukkoon ja nostele nuolijalla tai lastalla sekaisin. Pyörittele käsin 20-25 palloksi leivinpaperin päälle kahdelle pellille. Paista 175 asteessa noin 15 minuutin ajan.
Nämä sopivat hyvin pimentyviin iltoihin ja joulun odotukseen!
Ensi maanantaina käynnistyy blogin joulukalenteri ja silloin jouluaattoon asti blogissa avautuu uusi luukku joka päivä. Luukuista löytyy mm. reseptejä, koristelu- ja tarjoiluideoita sekä myös hieman matkapostausta New Yorkin kakku- ja cupcakes-kursseilta.
Muistutus! Vielä kerkeät käydä osallistumassa blogin arvontaa, joka suoritetaan viikonloppuna! Perjantaihin on aikaa jättää oma kommenttisi tuohon päivitykseen.