Kevään ja kesän juhlahetkiin sekä myös lämpiminä arkipäivinä on mukava maistella kylmään ja poreilevaa juomaa. Parastahan on, jos maku tulee vielä luonnosta. Suunnittelin poreilevan mansikkajäätee-reseptin ajatellen lämpimiä kesäpäiviä yleisesti, koska tämä sopii niin juhlaan kuin arkeenkin. Juhlissa tämän voisi oikein hyvin tarjoilla kuohuviinilaseista jäämurskan ja mansikoiden kanssa. Maun taustalla on vaalea tee sekä aidoista mansikoista keitetty mansikkamehu. Hartwall Novelle on järjestänyt kesäjuomakilpailun, johon minä osallistuin tällä alla olevalla juomalla. Tätä meillä tullaan maistelemaan varmasti kesän juhlissa.
Poreileva mansikkajäätee
500 g mansikoita
7 dl vettä
2-4 pss valkoista teetä
1 1/2 dl sokeria
5 dl Hartwall Novelle Friss sitrusta
Koristeluun
jäitä
mansikoita
minttua
Mittaa kattilaan mansikat, vesi ja sokeri. Keitä hetken aikaa. Painele kevyesti mansikoita pohjaa vasten, mutta älä kuitenkaan soseuta mansikoita. Ota kiehunut mansikkamehu pois liedeltä ja laita teepussit muutaman minuutin ajaksi kattilaan hautumaan. Ota teepussit pois ja siivilöi mansikkatee. Kaada seos kulhoon ja nosta jääkaappiin jäähtymään kylmäksi.
Laita kannuun vuorotellen jääpaloja ja pilkottuja tuoreita mansikoita. Kaada jäiden ja mansikoiden päälle ensin kylmää Hartwall Novelle Friss sitrusta ja sen jälkeen mansikkatee. Sekoittele juomaa. Koristele mintunlehdillä.
Vinkki! Kaikkien nesteiden tulee olla kylmiä lisättäessä jäiden ja mansikoiden päälle, jotta jääte eivät sula heti ja juoma pysyy jääteenä :)
Vinkki! Voit säädellä teen makua lisäämällä tai vähentämällä teepussien määrää makusi mukaan.
![]()
![]()
Jos innostut kilpailussa olevia juomia äänestämään, arvotaan äänestäjien kesken pääsylippuja kesäkuun puolessavälissä olevaan Taste of Helsinki-tapahtumaan. Myös voittaja drinkki tarjoillaan kyseisen tapahtuman avajaistilaisuudessa.
Jos innostut kilpailussa olevia juomia äänestämään, arvotaan äänestäjien kesken pääsylippuja kesäkuun puolessavälissä olevaan Taste of Helsinki-tapahtumaan. Myös voittaja drinkki tarjoillaan kyseisen tapahtuman avajaistilaisuudessa.
Mukana yhteistyössä:
"Reseptin tarjoaa Hartwall Novelle"