Valkosuklaata on varmasti monen mielestä ollut tässä joulukalenterissa aivan liian vähän (tai siis ei ollenkaan). Nyt tämäkin asia on korjattu tällä herkullisella valkosuklaafudgella.
Valkosuklaafudge
(noin 15 kpl)
400 g valkosuklaata
1/2 prk (noin 200 g) kondensoitua maitoa
kuivattuja mansikoita
Mittaa kattilaan paloiteltu valkosuklaa sekä kondensoitu maito. Kuumenna miedolla teholla niin että suklaa sulaa. Sekoita massaa koko ajan. Kaada massa pieneen vuokaan tai kevyesti öljyttyihin jääpalamuotteihin. Ripottele päälle kuivattuja mansikoita. Itse käytin massan pakastimen kautta, jolloin jääpalamuotissa olleet fudget oli helppo irroittaa. Massan kovettuminen vie hetken, joten anna massan rauhassa viilentyä. Jos teet isomman levyn, niin leikkaa se sopiviksi paloiksi jähmettymisen jälkeen.
