Tänään on vihdoin se varsinainen Halloween-päivä! Meillä juhlat on vasta huomenna, joten vielä on aikaa leipoa :)
Kaikki örkkien, haamujen ja muiden pelottavien juttujen lisäksi Halloweeniin liittyy usein veri. Naamiaismaskeerauksissa on erilaisia verisiä haavoja ja muita inhottavia juttu. Moni tämänkin blogin lukija pohtii parhaillaan, kuinka saisi veren tehtyä esimerkiksi kakun päälle, muffinsseihin tai muihin herkkuleivonnaisiin koristeeksi. Niinpä päätin tämän veripäivityksenkin toteuttaa. Ja tämä veri on ihan sokerista ja vedestä tehtyä...
Sokeriveri
2 dl sokeria
1/2 dl vettä
punaista elintarvikeväriä
Mittaa kattilaan sokeri ja vesi. Kuumenna käyttötarkoituksesta riippuen liemi/siirappi 140-145 asteiseksi kannen alla. Lisää joukkoon geelimäinen elintarvikeväri ja sekoita. Näin sokeriveri on valmis käytettäväksi.
Vinkki! Tämä jähmettyy kovaksi kerrokseksi, joten tässä voi hyvin vaikka kuorruttaa karamelliomenat kokonaankin.
Vinkki! Jos haluat pehmeämmän ja valuvamman veren, niin keitä silloin sokerilientä vähemmän aikaa. Tällöin noin 125 astetta riittää oikein hyvin.
Veriset omenat
Minä tein omallani verisiä omeoita, joista löysin kuvan netistä. Näin ollen oli pakko kokeilla itsekin.
Käytössäni oli 4 omenaa, puutikkuja metsästä, 400 g valkosuklaata sekä sokeriverta (ohje yllä).
Työnnä puutikut pestyihin omeniin. Sulata valkosuklaa ja dippaa omenat valkosuklaaseen noin 3/4 osan korkeudelta. Anna suklaan jähmettyä (käytä jääkaapissa, jos haluat nopeuttaa jähmettymistä). Kaada keitetty sokeriliemi omenoiden päälle. Sokeriliemi jähmettyy nopeasti, joten kannattaa tehdä aika reippaaseen tahtiin.
Happy Halloween!
Mukavaa Halloweenia!
Se päivä on tänään :)