Tämä makea raparperipaistos on kesän ihana jälkiruoka tai vaikka aurinkoisen päivän herkullinen välipala. Tässä maistuu kirpeä raparperi sekä makea kauramuru. Ulkonäkö ei tee tälle herkulle oikeutta, mutta maku on mitä parhain.
Raparperipaistos on halpa ja helppo leivonnainen. Se valmistuu nopeasti ja on heti paistamisen jälkeen tarjottavissa. Raparperipaistos maistuu myös jäähtyneenä, mutta minun mielestäni tämä on ihan parhaimmillaan siinä vaiheessa, kun jäätelö sulaa mukavasti kastikkeeksi raparperipaistoksen päälle.
Kurkkaa resepti alta ja valmista tämä herkku vaikka heti tänään, hieman pilvisempänä kesäpäivänä.
Raparperipaistos
Täyte
300 g raparperia
3 rkl fariinisokeria
3/4 dl sokeria
Murukerros
50 g voita
1 1/2 dl isoja kaurahiutaleita
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl sokeria
2 rkl fariinisokeria
Huutele raparperit ja pilko ne pieneksi. Laita raparperit kulhoon ja sekoita joukkoon fariinisokeri sekä sokeri. Kaada seos pieneen piirakka- tai paistovuokaan.
Valmista päälle murukerros nyppimällä huoneenlämpöinen voi, kaurahiutaleet, sokeri, fariinisokeri sekä vehnäjauhot kulhossa muromaiseksi seokseksi. Kaada seos parpaperien päälle ja paista paistosta 175 asteessa noin 30 minuuttia.
Tarjoile raparperipaistos vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa lämpimänä tai hieman jäähtyneenä.
Vinkki! Käyttämäni vuoka on noin 20 cm x 10 cm.
Kurkkaa myös nämä muruherkut blogista:
