Tumma suklaakakku maistuu herkulliselta ja valmistuu todella helposti. Kakku on nimensä mukaisesti todella tumma ja koostumukseltaan ihanan pehmeä. Se on sisältä herkullisen kostea. Tämän kakun kanssa voit tarjoilla makeutettua maapähkinävoita, Biscoff-tahnaa, itsetehtyä piparkakkutahnaa tai vaikka kinuskilevitettä.
Minä tarjoilin tämän kakun maapähkinävoin kanssa, mutta toki tämän suklaakakun voi herkutella sellaisenaan tai kakun voi murustaa vaikka jäätelöannoksen joukkoon. Päälle voit lisätä hieman suklaa- tai kinuskikastiketta ja maittava jälkiruoka on valmis.
Tämä kakku valmistuu vieläpä todella nopeasti, etkä tarvitse sen valmistamiseen edes sähkövatkainta. Ohjeistukseen ei montaa lausetta tarvita, ja saat kakun näppärästi uuniin paistumaan. Ainekset vain mitataan ja sekoitetaan keskenään. Taikina kaadetaan vuokaan ja paistetaan uunissa kypsäksi. Alunperin minulla oli muutama erilainen koristeluidea tälle suklaakakulle, mutta paiston jälkeen sen hauska ulkonäkö viehätti minua sen verran, etten halunnut peittää kakun pintaa millään.
Kurkkaa alta tämän näyttävän ja herkullisen suklaakakun resepti ja leivo kakku tarjolle vaikka tulevaan juhlahetkeen tai ihan muuten vaan.
Tumma suklaakakku
Kakkutaikina
4 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ dl kaakaojauhetta
3 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
ripaus suolaa
1 dl ruokaöljyä
2 ½ dl maitoa
200 g kermaviiliä
2 kananmunaa
(öljyä vuoan voiteluun)
Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.
Mittaa toiseen kulhoon ruokaöljy, maito, kermaviili sekä kananmunat. Sekoita ne hyvin keskenään.
Kaada seos kuivien aineiden joukkoon. Sekoita vispilällä tasaiseksi.
Öljyä leipävuoka ja kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteessa noin 40 minuutin ajan, tai kunnes kakku on kypsä.
Tarjoile jäähtyneen kakun kanssa sokerilla kevyesti makeutettua maapähkinävoita tai herkullista Biscoff-tahnaa . Tähän sopisi kakkupalan kaveriksi myös erilaiset kinuskiset tahnat.
Vinkki! Suosittelen paistamaan tämän suklaakakun noin kahden litran vuoassa. Minä paistoin omani reilun puolentoista litran vuoassa ja kakku mahtui juuri ja juuri vuokaan – tai oikeastaan se kyllä kohosi reippaasti ylikin. Näin ollen hieman suurempi vuoka voisi olla parempi, jotta ei tule ikäviä yllätyksiä.
Kun julkaisin Instagramin puolella ensimmäisen kuvan tästä kakusta tuossa ennen jouluaattoa, sain paljon kyselyitä, onko kuvassa leipää ja sinappia vai kakku ja kinuskia – vai jotain ihan muuta? Tämä ei siis ollut saaristolaisleipä, vaikka kuvan ajankohta olisikin ollut saaristolaisleivälle otollinen.
Katso blogista myös nämä helpot ja herkulliset suklaakakut:
Mehevä suklaakakku
Ihan(an) helppo suklaajuustokakku
Helppo mutakakku
Artikkeli Tumma suklaakakku julkaistiin ensimmäisen kerran Pullahiiren leivontanurkka.